Le livre de Christine Leboutin est à recommander car excellent et donne envie d'aller plus loin. Dans la même veine, le hors-série N° 178 de Science & Vie paru en 1992 sous le titre : Néolithique, la première révolution sociale. A lire aussi :
_ Préhistoire et Protohistoire de la Bretagne. 2 tomes. P.-R. Giot, J. Briard, L. Pape, J. L'Helgouac'h, J.-L. Monnier. Edition Ouest-France. 1979.
_ La France d'avant la France du néolithique à l'âge du fer. Jean Guilaine. Editions Hachette. 1980.
_ La préhistoire de l'Europe. Jacques Briard. Editions Gisserot. 1995.
_ Le sentier de la guerre, visages de la violence préhistorique. J. Guilaine, J. Zammit. Editions du Seuil. 2001.
_ Cultes et rituels mégalithiques, les sociétés néolithiques de l'Europe du Nord. J.-P. Mohen. Edition La maison des roches. 2003.
_ Populations néolithiques et environnements. Sous la direction de Jean Guilaine. Editions Errance. 2005.
_ La révolution néolithique en France. Sous la direction de J.-P. Demoule. Edition La Découverte. 2007.
Voici pour quelques-uns de ceux que j'ai dans ma bibliothèque. Il en y en a encore beaucoup d'autres. Certains ouvrages généralistes sur la préhistoire présentent également une bonne synthèse de la période néolithique. On connait bien mieux les populations néolithiques aujourd'hui qu'il y a 30 ans et elles s'avèrent bien plus complexe que l'on ne l'imaginait. Je recommande vivement Populations néolithiques et environnements (2005) et Le sentier de la guerre, visages de la violence préhistorique (2001).