Tu peux regarder les exemples suivants (et prendre contact avec d'autant que tu dois en connaître !), il y a le statut associatif, mais tu dois avoir un directeur et un trésorier, après tu peux travailler comme directeur de la structure et être salarié. Sinon il y a les micro entreprises, les coopératives, les pépinières d'entreprises, ... Il faut prévoir une visibilité et une promo sur internet (blog, site, facebook, ...).
http://arkeofabrik.over-blog.com/
http://www.chrysalide.coop/gueguen-yves.html
http://www.archeologies.fr/index.php
http://paleosite.free.fr/
http://prehisto.free.fr/
http://www.arkeomedia.levillage.org/
http://archeolithe.asso.free.fr/site/
https://sites.google.com/site/palneolitic/
Pour les scolaires et centres de loisirs il faut avoir un agrément (là je ne sais pas comment il s'obstient).
Bon courage !
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La vérité est tailleur !