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 Le premier pain date d'avant l'apparition de l'agriculture;

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Dilet
Chasseur d'ours des cavernes
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Localisation : garrigues sud du Gardon
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MessageSujet: Le premier pain date d'avant l'apparition de l'agriculture;   Mer 18 Juil 2018 - 21:58

Dans " Le Monde " du 18/08/18 , , p.24 , un article de S. TE. annonce : une trace de galette de céréales confectionnée par des chasseurs-cueilleurs il y a 14 400 ans a été trouvée sur un site jordanien . Etude publiée le 16/08 dans la revue PNAS portant sur des vestiges de nourriture carbonisés trouvés dans des foyers du site de Shubayqa 1 ( n.e. de la Jordanie ) peuplé par des Natoufiens , peuple de chasseurs-cueilleurs du Levant. Ces galettes, proches de pains plats non levés étaient composées de céréales sauvages ( ancêtres des actuels orge et avoine ) broyées , tamisées , malaxées avant cuisson . " La boulangerie a été inventée avant la culture des plantes " ; " l'étape suivante consistera à évaluer si la production et la consommation de pain ont influencé l'émergence de la culture et de la domestication des plantes " selon A.A. Otaegui.
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Dilet
Chasseur d'ours des cavernes
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MessageSujet: Re: Le premier pain date d'avant l'apparition de l'agriculture;   Jeu 26 Juil 2018 - 21:49

Et je viens de retrouver un article du n° 823 , de septembre 2015 de Sciences et Avenir , , p. 58 , signé B. Arnaud :" L'agriculture , 23 000 ans déjà! " . De l'orge , de l'amidonnier sauvage et de l'avoine et des adventices " proto-mauvaises herbes , datés de -23 000 ans ont été découverts sur le site d' Ohalo II dégagé à la suite d'une baisse du niveau des eaux du lac de Tibériade par des archéologues de Haïfa , Tel-Aviv et des chercheurs de Harvard . "Une des toutes premières tentatives de cultures par une petite communauté " selon G. Willcox ( CNRS) . Encore une douzaine de millénaires est l'essai sera réussi dans le croissant fertile .
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