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 glands de chêne comestibles

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Dilet
Chasseur d'ours des cavernes
Dilet

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Localisation : garrigues sud du Gardon
Date d'inscription : 16/02/2008

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MessageSujet: glands de chêne comestibles   glands de chêne comestibles EmptyMer 21 Nov 2018 - 8:28

Dans le n° 70 ( septembre 2018 ) de la revue " Fruits Oubliés " , p.28 à 35 , 7€ , deux articles sur la consommation des glands  : "A la recherche des chênes à gland doux : sur la piste du ballota " par W. SUNT et " Une méthode pour préparer les glands astringeants " par T. Lambrechts . Les auteurs citent deux sources :
-Chênes à glands doux , Broussaud-le-strat F. , juillet 2002 ( http://www.tela-botanica.org/page:chene# )
-le chêne vert à glands doux(chêne ballote) , quercus ilex subsp.ballota(Desf) Samp.de Diego Arias ( http://www.fruitiers-rares.info/articlesA129a134/article132-Chene-ballote-Quercus-ballota.html ) .
PS : Attention : deux associations rivales et en procès se disputent le titre " Fruits oubliés " , le n° est publié par " www.fruits oublies.com " , 4 avenue de la Résistance , 30270 St Jean du Gard .
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