Dans le n° 70 ( septembre 2018 ) de la revue " Fruits Oubliés " , p.28 à 35 , 7€ , deux articles sur la consommation des glands : "A la recherche des chênes à gland doux : sur la piste du ballota " par W. SUNT et " Une méthode pour préparer les glands astringeants " par T. Lambrechts . Les auteurs citent deux sources :
-Chênes à glands doux , Broussaud-le-strat F. , juillet 2002 ( http://www.tela-botanica.org/page:chene# )
-le chêne vert à glands doux(chêne ballote) , quercus ilex subsp.ballota(Desf) Samp.de Diego Arias ( http://www.fruitiers-rares.info/articlesA129a134/article132-Chene-ballote-Quercus-ballota.html ) .
PS : Attention : deux associations rivales et en procès se disputent le titre " Fruits oubliés " , le n° est publié par " www.fruits oublies.com " , 4 avenue de la Résistance , 30270 St Jean du Gard .
