Dans le bouquin de Danielle Stordeur il est fait état de plusieurs manière d'obtenir la perforation :

- par enlèvement concentrique
- perforation par pression
- perforation par rotation circulaire
- perforation par rotation alternative
- perforation par approndissement d'une rainure

L'élément déterminant et commun à toutes ces techniques est que le percement du chas a été mené à partir des deux faces de l'aiguille.

Le forage s'est donc fait en enlevant le moins de matière du côté proximal du chas où s'exerce la traction du fil. On remarque que la pente du forage est plus abrupte et plus courte du côté proximal.

Il semble que la perforation circulaire continue (souvent la seule visible) ait été faite pour une finition destinée à régulariser la forme et les parois intérieures du chas.

merci pour ces précisions, garrigou et zeanluc !