Rencontres Printemps 2018 à Castel Merle

homininé a écrit:

Dilet a écrit:

S'il y a une grosse marmite qui supporte un feu de bois , de contenance 7 à 8 l , je peux tenter de préparer une " soup and broth mix " écossaise , roboratif mélange de " pearl barley , yellow split peas , green spilt peas , marrowfat peas and red split lentils ", qui a trempé pendant une nuit , puis cuit entre 1 à 2 heure à feu + - vif . C'est pas mauvais (pas trop de goût ) et ça tient au corps . On peut ajouter une carotte , un oignon , deux feuilles de chou , une branche de céleri , des épices , du persil ....Qu'en pense l'équipe d'accueil ?

Ce serait une bonne idée de faire une soupe préhisto... mais il n'y a pas de grande marmite sur place.
Après, peut être qu'un des participants en dispose d'une en stock et pourrait en amener une ?
Ou alors c'est l'occasion de faire une expérimentation

La soupe préhisto se fait dans une peau fraiche et des cailloux chauffés!
https://www.youtube.com/watch?v=w9WEWQruBwU
Entre 4.32 et 8.45 minutes.
Bon c'est en teuton mais les images sont parlantes.

Là , je pensais plutôt à une soupe épaisse ( proche de bouillie )  néo /bronze dans une marmite en terre ou en bronze , longuement mijotée à partir de légumes secs trempés dans la nuit additionnés d'un peu de verdure de saison . Mais il faut faire cuire entre 1 à 2 h.; pas évident de régler l'intensité de chauffage sur un foyer ouvert sur cette durée .

Dilet a écrit:

Là , je pensais plutôt à une soupe épaisse ( proche de bouillie )  néo /bronze dans une marmite en terre ou en bronze , longuement mijotée à partir de légumes secs trempés dans la nuit additionnés d'un peu de verdure de saison . Mais il faut faire cuire entre 1 à 2 h.; pas évident de régler l'intensité de chauffage sur un foyer ouvert sur cette durée .

Alors tu fais chauffer bien fort un bon gros tas de cailloux (basalte de préférence), tu les mets dans un trou en en tapissant le fond de façon à ce que ta marmite (avec un cul rond de préférence) soit en contact tout autour avec les cailloux et tu n'as qu'à attendre, pas de risque de coup de feu, ça mijote pendant facilement trois heures si tu as assez de cailloux dans ta fosse.

bon après tu as  la marmite en terre sur 2 briques réfractaires chauffées par du charbon de bois 
vielle technique qui visuellement vaut ce qu'elle vaut......mais tu peux faire mijoter des trucs.

si on se lance dans le bizarre j'ai la recette d'un plat qu'une néandertalienne consommée tous les matins....  mais on peut en manger le soir aussi......c'est fort et avec des plantes (sérieusement je vous en apporte pour goûter )

bon, si ça vexe personne , j'ai une marmite fonte  environs 25 l ou 30 l et un trépied puisqu'il n'y a pas de crémaillère pour la pendre
 me confirmer si je dois l'apporter  et ensuite a vos recettes c'est du solide elle ne risque rien par contre nous ?

en espérant aussi que la vue de la fonte ne choque personne.....j'apporte un trépied et une plaque en fonte pour faire cuire le bizarre ........j’espère trouver les ingrédients frais ce weekend dans les bois

19pomm : une marmite en fonte de 25 /30 l ? pourquoi ça vexerait quelqu'un ? et qu'est-ce qu'on risque à l'utiliser ? si elle n'est pas rouillée ( mais elle doit être culottée ) on devrait pouvoir faire cuire un brouet acceptable . Si ce n'est pas bon , on trouvera bien des sangliers affamés qui se régaleront et on se rabattra sur des pizzas . Qu'est-ce que tu en penses ? on pourrait tenter le coup.

sur site il y a énormément de poireaux sauvages "asphodele" elles sont en fleurs actuellement 
 repas très savoureux froid ou chaud si les gens qui habitent sur place peuvent nous le confirmer il y aura de l'asperge au menu

vendu pour  la marmite ,elle sera donc du voyage

Hé , les poireaux sauvages et les asphodèles , c'est pas la même chose ! Les poireaux on mange les feuilles surtout , les asphodèles ?  les asperges oui , elles pointent , mais pour une trentaine de personnes , il va falloir arpenter du terrain .

J'ai des scrupules à te faire trimballer un chaudron de 25/30 l pour faire cuire 1 kg de légumes secs : c'est un peu disproportionné . Je vais essayer de trouver avant le départ un récipient de taille plus réduite , sinon , tant pis pour la soupe écossaise .
Les asphodèles , j'ai goûté dans le temps des rondelles de racine bouillies puis confites dans du miel , pas mauvais du tout pour accompagner le café .

il semblerai qu'on appel les asphodèles "poireaux de chien " si on parle de la même chose je connais des coins ou il y en a beaucoup a moins de 15 minutes du camping 
pour la marmite j'ai toutes les tailles et nous venons avec 2 véhicules (pour se garer ds le vallons de castelmerle avec le camping-car c'est trop compliqué , route étroite et en cul de sac ) donc nous avons de la place  pour une marmite

petite question
dimanche on dispose de tables et de chaises pour la journée paleobox avec le musée  ou faut prendre son matos?

38patlot a écrit:

petite question
dimanche on dispose de tables et de chaises pour la journée paleobox avec le musée  ou faut prendre son matos?

il y a tout ce qu'il faut ! On préparera les installations samedi après midi

je peux apporter des marmites en terre cuites au feu de bois capacité deux à 5 litres fabrication maison
dites moi s'il les faut cae elles craignent plus les voyages que le feu

Je dois être un peu primitif , mais je n'ai pas su lire les programmes des samedis et dimanche: nous ne pourrons être là que le samedi dans la matinée car je voudrais assister à une conférence au Piage sue la faune de 100 000 ans et moins Par J.C. Castel ceux qui peuvent seront certainement les bienvenus

Avant de préparer les bagages , est-ce que certains participants sont intéressés par des os ( propres , nettoyés , dégraissés ) pour un éventuel atelier ? Si oui je les apporte , sinon je stocke ( il parait que ça se conserve bien ) .
François , si 19 Pomm vient avec des marmites en métal , il vaut peut-être mieux ne pas risquer de la casse avec les tiennes , ce serait dommage de les claquer . Ta question sur le programme me fait penser : une visite du dernier avatar de Lascaux est-elle prévue ? quand ? si c'est le vendredi après-midi on se débrouillera pour être là ( préciser le lieu et l'heure ) . A bientôt .

Alors voici le récapitulatif du programme de ces rencontres :
- samedi à partir de 10h à Castel Merle : visite des abris et du musée, préparation des ateliers, bourse d'échange, projection du film de Pauline "looking for sapiens", repas en commun (avec des "plats préhistoriques" le soir) ;
- dimanche à Castel Merle : ateliers et animations pour le public, repas en commun ;
- lundi aux Eyzies : Musée de la préhistoire + visite de 2 abris (Poisson et Moustier), pique nique sur place ;
- mardi : visite de Lascaux IV et de Rouffignac (à confirmer selon le nombre de participants)

Dilet a écrit:

Avant de préparer les bagages , est-ce que certains participants sont intéressés par des os ( propres , nettoyés , dégraissés ) pour un éventuel atelier ? Si oui je les apporte 

Je pense qu'il y aura des amateurs 😉

pour ceux qui arrivent vendredi au camping ? on s'organise quelque chose ?

comme je participe à une pêche à l'arc à uzes le 1 mai j'apporte mes flèches à pointe barbelée donc si quelqu'un se sent l'envie de fabriquer une pointe barbelée avec un bout d'os de Dilet .....un atelier est possible 

http://www.prehistoweb.fr/index.php/forum-prehisto/les-projets-eventuels/229-partie-de-peche-a-l-arc-et-a-la-sagaie#2323

bon pour le repas préhisto.......j'ai testé le bizarre en avant première ....... et je suis toujours vivant

38patlot a écrit:

pour ceux qui arrivent vendredi au camping ? on s'organise quelque chose ?

Oui, on sera déjà nombreux sur place dès le vendredi.
On peut mettre au point au minimum un apéro dinatoire, ne serait-ce que pour (re)faire connaissance entre Paléoboxiens/iennes.

ok pour nous

ok pour nous aussi

J’ai réussi à négocier mon vendredi après midi, je pourrais donc être avec vous vers 19h avec de quoi se restaurer sur du local bourbonnais: pâte aux pommes de terre et vin de saint pourcain. Trop hâte d’y être. A vendredi.

j'apporte de quoi remplir la marmite en fonte avec la fin du stock d hiver en : pomme de terre ,carotte ,oignon poireaux et du lard pour la cuisson